• restauration (technique professionnelle) 
  techniques professionnelles [MT 3510]
  

• accord mets-vin
• carte des mets
• carte des vins
• service de boisson
• service des mets
• technique de service

• serveur (métier)
  métiers [MT 6005]
  
• sommelier
  métiers [MT 6005]
  

Aucun terme spécifique