Cet atelier vise à comprendre l’alimentation d’aujourd’hui et à imaginer celle de demain. Il propose d’en explorer les enjeux actuels, tant sur le plan de la santé que de l’environnement.
À travers des apports théoriques, des
échanges et des activités ludiques, les participants sont invités à
réfléchir aux choix alimentaires d’aujourd’hui et à imaginer ensemble les
cantines du futur.