Sport et alimentation
- Quels mécanismes métaboliques entrent en jeu ?

Pour pratiquer une activité physique ou sportive, on le sait, l’alimentation est un facteur déterminant. Bien se nourrir avant et après l’effort est capital. Mais quels sont les nutriments dont notre corps a besoin ? En fonction de quel type d’effort ? Quels mécanismes métaboliques déclenchent-ils à l’échelle de chacun de nos organes, dans nos tissus, dans notre squelette ? Comprendre ces mécanismes, c’est mieux se préparer à la pratique sportive.