Séance
Que se passe-t-il quand on brule un hydrocarbure ?
Qu’est-ce qu’une réaction de combustion ? Quels sont les produits formés ? Quelles expériences mettre en place pour découvrir les produits issus de la combustion d’un hydrocarbure ? Quels sont les dangers ?
Découverte
- 20 min -
- En autonomie - S’auto-former
Activité de l’élève
L’élève visionne la vidéo « Pourquoi le feu brule-t-il ? » et répond au questionnaire associé.
Consigne
Regardez la vidéo « Pourquoi le feu brule-t-il ? » et répondez au questionnaire associé.
Astuce pour l’élève
Lire intégralement le questionnaire avant de regarder la vidéo.
Les questions sont dans l’ordre chronologique de la vidéo.
Vous pouvez mettre en pause la vidéo et répondre au questionnaire, vous pouvez également regarder la vidéo plusieurs fois.
Rôle de l’enseignant
Imprimer et distribuer le questionnaire.
Guider les élèves et contrôler leurs réponses.
Investigation
- 30 min -
- En groupe - Expérimenter
Activité de l’élève
L’élève suit un protocole afin de réaliser une expérience de combustion complète. Il note ses résultats sur un support fourni et complète les cinq premiers points de la synthèse (texte à trous) également fournie.
Consigne
Prenez connaissance du protocole décrit dans le document intitulé « Expérience combustion complète ».
Avec le matériel nécessaire disposé devant vous, réalisez le protocole de l’expérience puis complétez le compte-rendu.
Enfin, après validation de vos résultats par votre professeur, vous compléterez jusqu’au point n°5 inclus du document : « Synthèse combustion d’un hydrocarbure à compléter ».
Astuce pour l’élève
Lire d’abord le protocole en entier, puis l'exécuter pas à pas.
Indication : l’eau de chaux se trouble en présence de CO2.
Rôle de l’enseignant
S’assurer que le matériel nécessaire à l’expérience soit prêt.
Distribuer à chaque élève les documents « Expérience combustion complète » et « Synthèse combustion d’un hydrocarbure à compléter ».
Guider et contrôler les élèves dans leur progression individuelle.
L’enseignant peut faire lui-même l’expérience devant le groupe d’élèves.
Il s’assure que la synthèse est correctement remplie par les élèves. Il peut leur imprimer la version intégrale (corrigée) s’il le souhaite : « Synthèse combustion d’un hydrocarbure ».
Conseil à l’enseignant
Port des EPI, gants, blouse, lunettes.
Veiller à bien refermer le gaz après usage.
Faire l’expérience dans un espace bien ventilé.
Production attendue
L’expérience est réalisée, les questions du compte-rendu ont chacune une réponse et les cinq premiers points de la synthèse sont correctement remplis.
Investigation
- 30 min -
- En groupe - Expérimenter
Activité de l’élève
L’élève suit un protocole afin de réaliser une expérience de combustion incomplète. Il note ses résultats sur un support fourni et complète le 6e point de la synthèse (texte à trous) fournie.
Consigne
Prenez connaissance du document intitulé « Expérience combustion incomplète ».
Avec le matériel nécessaire disposé devant vous, réalisez le protocole de l’expérience puis complétez le compte-rendu.
Enfin, après validation de vos résultats par votre professeur, vous compléterez le 6e point de la « synthèse combustion à compléter ».
Astuce pour l’élève
Lire d’abord le protocole en entier, puis l'exécuter pas à pas.
Rôle de l’enseignant
S’assurer que le matériel nécessaire à l’expérience soit prêt.
Distribuer à chaque élève le document « Expérience combustion incomplète ».
Les élèves continuent d’utiliser le document « Synthèse combustion d’un hydrocarbure à compléter ».
Guider et contrôler les élèves dans leur progression individuelle.
L’enseignant peut faire lui-même l’expérience devant le groupe d’élèves.
Il s’assure que la synthèse est correctement remplie par les élèves. Il peut leur imprimer la version intégrale (corrigée) s’il le souhaite : « Synthèse combustion d’un hydrocarbure ».
Conseil à l’enseignant
Port des EPI, gants, blouse, lunettes.
Veiller à bien refermer le gaz après usage.
Faire l’expérience dans un espace bien ventilé.
Production attendue
L’expérience est réalisée, les questions du compte rendu ont chacune une réponse et surtout la synthèse est correctement remplie.
Bilan
- 5 min -
- En groupe - Se former
Activité de l’élève
L’élève répond aux questions du professeur qui l’interroge sur la notion de comburant et la réaction chimique en lien avec la combustion.
Consigne
Relisez le document « Synthèse combustion d’un hydrocarbure » pour répondre aux questions du professeur.
Rôle de l’enseignant
Questionner les élèves dans les différents groupes et organiser la participation orale des élèves.
Conseil à l’enseignant
Distribuer si besoin le document « Synthèse combustion d’un hydrocarbure » qui constitue une correction de l’attendu.
Conclusion
La combustion d’un hydrocarbure libère de l’énergie thermique sous forme de chaleur.
La combustion complète (lorsque la quantité de dioxygène O2 est suffisante) d’un hydrocarbure dans l’air produit du dioxyde de carbone CO2 et de l’eau H2O. La flamme est de couleur bleue.
La combustion incomplète (lorsque la quantité de dioxygène O2 est insuffisante) peut produire du carbone C, du monoxyde de carbone CO et de l’eau H2O. La flamme est de couleur jaune.
Le monoxyde de carbone CO est un gaz incolore, inodore et très toxique. Symptômes : maux de tête, nausées, fatigues, coma, mort.