La qualité de la surface usinée - ses dimensions, sa géométrie, son état de surface, etc. - dépend directement de la bonne formation des copeaux.
L’usinage consiste à enlever de la matière à une pièce à l’aide d’un outil coupant. L’action de l’outil sur la pièce est due à la combinaison:
- de l’engagement de l’outil dans la pièce (profondeur de passe);
- de la trajectoire de l’outil par rapport à la pièce (mouvement d’avance);
- de la vitesse relative de l’outil par rapport à la pièce (vitesse de coupe).

Cette vidéo montre comment se forme le copeau lors d’une opération de tournage en usinage conventionnel. Dans ce cas on s’assure que les mouvements de coupe et d’avance restent limités de façon à prolonger la durée de vie de l’outil et à ne pas dégrader la qualité de la surface usinée.

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