Crédits
« La conservation des aliments » est issue d’un partenariat associant :
OCAPIAT, Opérateur de compétences pour les entreprises des secteurs agricole, de l’agroalimentaire et de la pêche, 153, rue de la Pompe, CS 60742 ,75179 PARIS CEDEX 16 www.ocapiat.fr
Ministère de l’Éducation nationale et de la Jeunesse, Direction du numérique pour l’éducation (DNE) 99, rue de Grenelle, 75007 Paris
Réseau Canopé www.reseau-canope.fr Téléport 1 @4, 1, avenue du Futuroscope – CS 80158 – 86961 Futuroscope Cedex
Droits d’usage
« La conservation des aliments » est mise à disposition de la communauté éducative (élèves, enseignants, formateurs…) à titre gratuit à des fins d’enseignement et de formation. Toute autre utilisation, notamment à des fins commerciales, est interdite, sauf autorisation expresse de Réseau Canopé et de Ocapiat, à adresser à contact-etincel@reseau-canope.fr.
Auteurs
Armand Tandeau
Valérie Oliveira Santos
Cheffe de projet
Aurélie Chauvet
Illustrations
Maud Guillot
Direction éditoriale et gestion de projet Étincel
Marylène Duteil, Tania Lecuyer
Référents pédagogiques
Delphine Cuny, Valérie Oliveira Santos, Christophe Tiré, Christine Trabado
Réalisation multimédia
Mazedia Parc d'affaires des Moulinets, 16 bd Charles de Gaulle, 44800 Saint-Herblain
www.mazedia.fr
La présente version de cette frise est la 1.0, elle a été éditée en juin 2023.
Environnement matériel et logiciel requis
Utilisable sur ordinateur, tablette, mobile, avec une connexion internet.
Éditeur
Réseau Canopé, 2023 www.reseau-canope.fr
Siège social : Téléport 1 @4, 1, avenue du Futuroscope – CS 80158 – 86961 Futuroscope Cedex
Contact : 05 49 49 78 00 - contact-etincel@reseau-canope.fr
Établissement public à caractère administratif sous tutelle du ministère de l’Education nationale et de la Jeunesse
Directrice de publication
Marie-Caroline Missir (directrice générale), Tatiana Joly
Données personnelles
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La responsabilité du Réseau Canopé ne saurait être engagée en cas d’interruption d’accès de la frise du fait d’opérations de maintenance, de mises à jour ou d’améliorations techniques, ou pour en faire évoluer le contenu / le design, dès lors que ces interruptions seront signalées et qu’elles n’excèderont pas les usages en la matière. En outre, Réseau Canopé pourra interrompre l’accès à l’application, notamment en cas de cessation par elle de l’activité en cause, sans que sa responsabilité puisse être recherchée ou engagée.
Visuels de la frise
Amphore © Wolfgang Eckert de Pixabay
Fromage © Günter de Pixabay
Dessins © Maud Guillot
Louis Pasteur © Bibliothèque nationale de France, département Estampes et photographie, FT 4-NA-238 (14)
Réfrigérateur © K-H. Leuders de Pixabay