L'énergie se transfère-t-elle ?
Oui, en physique, c'est même grâce à ce transfert que le concept d'énergie se manifeste, lorsque quelque chose chauffe, brille, change de vitesse, se met à bouger, ou quand ça fonctionne avec de l'électricité. Quand on se brûle, c'est le transfert d'énergie qu'on ressent, pas l'énergie.
Ce transfert s'appelle la conduction thermique.
Il en existe d'autres, la convection ou le rayonnement.
Quand on ajoute de l'eau chaude dans un récipient contenant de l'eau froide, l'eau froide gagne de l'énergie thermique, et l'eau chaude en perd. Il y a un échange d'énergie. Il s'agit d'un transfert d'énergie thermique, en tant que tel.
Si on prend le fonctionnement d'une centrale hydraulique, lorsqu'on lâche l'eau d'un barrage, l'énergie cinétique de l'eau va être transférée au rotor d'un alternateur qui, lui-même, grâce à une turbine qui est placée en aval des conduites... La forme d'énergie reste la même, dans un premier temps, c'est un déplacement d'eau, puis elle est transférée dans l'alternateur. Ce n'est qu'à la sortie de l'alternateur que l'énergie cinétique de l'eau va être convertie en une autre forme d'énergie, l'énergie qu'on appelle électrique, qui a la propriété, comme l'énergie lumineuse, de ne pas être stockable, pas à grande échelle. Elle est seulement transférée.