le vivant, sa diversité et les fonctions qui le caractérisent (sciences et technologie cycle 3)
expliquer les besoins variables en aliments de l'être humain ; l'origine et les techniques mises en œuvre pour transformer et conserver les aliments (sciences et technologie cycle 3)
les fonctions de la nutrition (sciences et technologie cycle 3)
le vivant, sa diversité et les fonctions qui le caractérisent (sciences et technologie cycle 3)
expliquer les besoins variables en aliments de l'être humain ; l'origine et les techniques mises en œuvre pour transformer et conserver les aliments (sciences et technologie cycle 3)
TERME PRÉFÉRENTIEL
Note historique: Programmes 2015-
Identifiant: scolomfr-voc-015-num-2606
Date de création: 2016-05-11T00:00:00+02:00
DÉFINITION
-
Domaine d'enseignement
-
Point de programme
CONCEPT GÉNÉRIQUE
VARIANTE
-
Note historique: Programmes 2015-
Identifiant: scolomfr-voc-015-num-3519
Date de création: 2016-05-11T00:00:00+02:00
microorganismes producteurs d'aliments (sciences et technologie cycle 3)
-
Note historique: Programmes 2015-
Identifiant: scolomfr-voc-015-num-3520
Date de création: 2016-05-11T11:35:10+02:00
microorganismes protecteurs des aliments (sciences et technologie cycle 3)
NOTE D'APPLICATION
-
Inclut la mise en relation de paramètres physico-chimiques lors de la conservation des aliments et la limitation de la prolifération de microorganismes pathogènes (pasteurisation, stérilisation, appertisation, etc.).
SCHÉMA DE CONCEPT
URI
http://data.education.fr/voc/scolomfr/concept/scolomfr-voc-015-num-2606